「為減緩全球暖化，避免資源費，保持身體健康，建立正確的飲食與消費習慣，我國應禁止開設『吃到飽』餐廳。」
1.何為吃到飽?
Buffet . all you can eat
自助餐
吃到飽餐廳由來、歷史據考，自助餐的真正起源是八至十一世紀北歐的斯堪的納維亞半
島，那時的海盜們每當有所獵獲的時候，就要由海盜首領出面，大宴群盜，以示慶賀。
但海盜們不熟悉也不習慣當時中西歐吃西餐的繁文縟節，於是便獨出心裁，發明了這種
自己到餐檯上自選、自取食品及飲料的吃法。
以後的西餐業者將其文明、規範化，並豐富了吃食的內容，就成了今日的自助餐。很多
西方專業自助餐廳現在還冠以『海盜餐廳』的名字，緣由如此。
定義:消費者可自由使用餐廳所提供的多元化餐點、食材
2.吃到飽流行的原因
因吃到飽餐廳想吃什麼可以自己拿，不用等上菜時間，也不用怕出的菜自己不喜歡，也
沒有定量的限制，想吃多少就拿多少，消費者可藉此獲得滿足，何況價位比一般動輒上
千的傳統餐廳便宜許多，因此吃到飽餐廳才會在經濟不景氣之時，蓬勃發展。
3.吃到飽是否會浪費食物?
新聞報導
某立委認為，「吃到飽」不僅浪費食物，而且不利身體健康。他考慮在立法院臨時提
案，要求衛生署勸導業者勿以「吃到飽」為訴求。
消費者拿了很多食物卻吃不完，或者因為貪便宜就猛吃，把胃腸搞壞了。他認為，台灣
要走向文明國家，應該改變「吃到飽」習慣，否則全球一片糧荒聲中，「人家餓死，我
們撐死」，對台灣的國際形象不好。
文明國家?是指英國美國還是日本?這些國家可是都有吃到飽餐廳~
問題應該是出在吃的人方法不對!!!因人而異(心態問題~貪小便宜)
4.立法的可行性？
嚴苛的立法只會讓業者雞飛狗跳，也不容易達到實際的處罰效果，根本之道還是應該教
導消費者愛物惜物的觀念。
再者，憲法保障了人民的工作權，如果立法禁止其行業發展，那不就是與憲法相對矛盾嗎？
工作權：
（１）
人民有選擇適當工作及職業以維持生計之自由
（２）
人民失業時，有請求國家給予適當就業機會，以維持其生活之權利
在憲法保障工作權的權力下，立法全面禁止吃到飽餐廳是不合乎法律的。
5.改善方法
要改變「吃到飽」的觀念，必須從每個人做起，如果民眾的觀念有了變化，就會影響業者改變「吃到飽」
的經營訴求。
加強學校教育相當重要，如果小朋友體認「吃到飽」會造成人體新陳代謝的負擔，對糧食也不夠尊重。
宣導「珍惜食物」的觀念
取菜時適量，減少浪費
多採購當令食材，食用季節性蔬果
總結:不應當禁止吃到飽餐廳←→應當宣導珍惜食材的觀念
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